Вареники с черникой

Очень вкусный рецепт вареников с лесными ягодами, который не оставит равнодушными ваших друзей и близких

Фото: Вареники с черникой (пошагово)

Оцените рецепт:

Для приготовления теста понадобится:

  1. Яйцо — 1 шт.
  2. Соль — 1 щепотка
  3. Мука — 3,5-4 стакана

Для приготовления начинки понадобится:

  1. Черника — 1,5 стакана
  2. Сахар — 2 столовые ложки с верхом

Готовим тесто для вареников

Яйцо взбиваем вилкой, сыпим соль и снова взбиваем.

Затем добавляем к нему 1 стакан воды и все перемешиваем. Теперь берем большую миску и засыпаем туда 3 стакана муки, делаем в середине углубление и заливаем туда яичную массу.

Все тщательно перемешиваем, добавляем еще муки, чтобы тесто не прилипало к рукам, вымешиваем его.

После этого ставим тесто в холодильник на полчаса (оно обязательно должно постоять, иначе не получатся вареники).

Начинка

В это время моем ягоды, даем стечь воде и засыпаем их сахаром (чернику лучше не мять, чтобы начинка не вытекала из вареников).

После того как тесто постояло полчаса (или больше), берем часть и раскатываем на посыпанном мукой столе колбаску диаметром около 2 см, разрезаем ее на части 1-1,5 см и раскатываем эти части в кружочки. В середину каждого кружочка кладем половину чайной ложки черники и заворачиваем вареник (лучше всего заворачивать как пельмени, так начинка не вытекает). То же самое делаем с оставшимся тестом.

Варим вареники в слегка подсоленной воде 5-7 минут после закипания. Подаем к столу со сметаной и/или вареньем.

Приятного Вам аппетита!

Смотрите также  очень простой пирог с черникой и варенье пятиминутку ОГО КАК ВКУСНО!!!

 

Похожие рецепты

Продукты используемые для приготовления

Как приготовить Вареники с черникой? Узнайте рецепт у нас! Качественные фотографии кулинарных рецептов, простые и вкусные, быстроприготавливаемые, диетические(для похудания) и не очень.
8.26 из 10 проголосовало 23.

Комментарии

ЛЮДА
01 июля 2015
#
Очень вкусно.Спасибо.

алина и наташа
25 октября 2014
#
ой мне так понравилось я делала со своей подругой класс спасибо за рецепт

Сергей
24 июня 2014
#
Супер получилось, и очень простые ингредиенты безо всякой химии

Алла
08 июля 2013
#
спасибо :-) Очень вкусно.

Лена
10 июля 2012
#
Шикарные варенники, должна заметить, такие всегда готовлю, как черничный сезон начинается

Гость
22 июня 2012
#
дате мене вареники????
Редакция
23 июня 2012
#
можем предложить пока только рецепт)
Ответить