Кулинарные шоу помогут вам растолстеть
Таково заключение ученых Великобритании из нескольких больших исследовательских центров.
Оказалось, что блюда, которые готовят в популярных телевизионных шоу более жирные и калорийный, чем полуфабрикаты из магазина.
Исследователи взяли случайным образом 100 очень успешных рецептов из книг известных в Британии шеф-поваров, а также 100 полуфабрикатов в магазинах трех наиболее популярных торговых сетей.
В результате оказалось, что среди отобранных рецептов и блюд ни одно полностью не соответствует рекомендациям Всемирной организации здравоохранения.
Готовые блюда содержали большое количество насыщенных жиров, жира, соли и небольшое клетчатки. Получилось, что рецепты от телевизионных шеф-поваров оказались даже менее полезными, чем готовые полуфабрикаты из магазина.
Для того, чтобы получить наибольшую пользу от блюд, команда исследователей считает, что лучше всего готовить дома блюда по сбалансированным рецептам, из сырых ингредиентов, вместо рецептов телевизионных шеф-поваров или готовых блюд из супермаркета.
Комментарии
