Овощи
Кладовая витаминов С, каротина, P, B1, B2, успокаивает нервы и полезен при болезнях крови.
Антиоксидант, расщепляет и выводит холестерин, полезна для иммунитета и крови.
Содержит витамин A и фолиевую кислоту, повышает уровень гемоглобина и снижает отложение солей.
Богат витамином C, препятствует образованию тромбов, снимает воспаление и покраснение, борется с вирусами.
Содержит витамины A, B, B2, B6, C, E, K, PP и бета-каротин, является антидепрессантом.
Содержит витамины A, B1, B2, PP, C, применяется при вирусных заболеваниях и для роста волос.
Овощи – это то, без чего наш организм, пожалуй, не смог бы бороться с различными заболеваниями. Именно они являются поставщиками большинства витаминов и микроэлементов, клетчатки и пектина, так необходимых человеку.
Овощи отлично подойдут для диетического питания. Они практически не содержат жиров, однако богаты биологически активными веществами. Именно по этой причине, вегетарианцы, которые не едят мясо, чувствуют себя превосходно. В их рационе всегда можно найти салат, помидор, огурец, морковь, шпинат и т.д.
В целом же, для того чтобы ощущать себя здоровым и бодрым, в день надо употреблять не менее 600 г овощей. При этом не следует увлекаться только кабачками, помидорами да огурцами. Каждый овощ по-своему богат питательными элементами, и если сделать вкусный салатик из различных продуктов, то это будет не только вкуснее, но полезнее.
Однако из овощей можно готовить не только салаты, да кушать их в сыром виде. На наш взгляд, не менее вкусными будут и овощные запеканки, пироги, соусы, соки и даже коктейли с молоком. А в зимнюю пору будет приятно достать из кладовки закатку лечо или икры.
