Шампиньоны
Содержат витамины группы B и D, препятствуют старению и снижают холестерин.
Шампиньончики при жарке пускают много воды, обычно их жарят сначала на большем огне без крышки и без масла, а когда их сок испарится, тогда добавляют масло, лук, соль, перчик, можно под конец добавить немного сливочного масла для смягчения вкуса и сочности.
