Шашлык из свинины

Для приготовления шашлыка необходимо:

1. Свинина — 0.5-1 кг
2. Лук репчатый — 2-3 луковицы
3. Специи

Для начало бы здорово было правильно замариновать шашлык. Свинину режем на небольшие куски, чистим лук, нарезаем кольцами. В кастрюльке смешиваем мясо с луком и специями. Далее берем каждый кусок, сильно его сжимаем и кладем назад. Далее накрываем мясо тарелкой и ставим под прес (ставим на тарелку что-нибудь тяжелое, например бутыль с водой емкостью 5 литров).

Через 2-3 часа мясо можно нанизать на шампуры и жарить над углями. Автор предпочитает автоматическую шашлычницу с электродвигателем, мясо в таком случае получается очень сочным, поскольку жир при постоянном вращении не стекает на угли.

для блога

Прямая ссылка
HTML ссылка (ЖЖ и прочие)
BB ссылка (для форумов)
Выберите ссылку, которая вам подходит и нажмите CTRL + C

Смотреть все рецепты из категории: Блюда из мяса и птицы

8.80 из 10 проголосовало 5.

Please fix the following input errors:

• dummy

Имя *

E-mail

Комментарий *