Борщ из молодой свеклы со щавелем

Для приготовления борща на 3-х литровую кастрюлю понадобится:

1. Курица — 2-3 кусочка
2. Морковь — 1 шт.
3. Лук — 1 шт.
4. Щавель — 1 маленький целофановый пакет
5. Картофель
6. Свекла — 3-5 шт. с ботвой
7. Соль — по вкусу
8. Перец черный горошком — по вкусу

Отвариваем курицу в подсоленной воде, периодически снимая шуму. В это время моем свеклу и мелко нарезаем вместе с ботвой, но без листиков (только дудки). Когда курица сварится, кидаем к ней порезанный бурачок и варим минут 10-15. Лук и картофель нарезаем, морковь трем на крупной терке, добавляем в суп. Солим и перчим борщ, если необходимо. Щавель моем, даем стечь воде, а затем мелко нарезаем. Кладем его в суп и варим еще 7-10 минут.

Борщ готов, подаем его к столу со сметаной. Приятного Вам аппетита!

для блога

Прямая ссылка
HTML ссылка (ЖЖ и прочие)
BB ссылка (для форумов)
Выберите ссылку, которая вам подходит и нажмите CTRL + C

Смотреть все рецепты из категории: Супы

Please fix the following input errors:

• dummy

Имя *

E-mail

Комментарий *