Куриные отбивные с морковью, луком и помидорами
На праздничный стол наши хозяйки готовят вкусные мясные блюда, кладя их на ароматную вареную картошечку. Чтобы не повторяться и изумлять своих домочадцев, порой стоит поискать новый рецепт. Мы советуем приготовить отбивные из курицы! Но не просто тонкие обычные отбивные, а отбивные с овощами: морковью, помидорами и луком. Посыпьте их сыром — и получите вкусную румяную корочку сверху!
Оцените рецепт:
Для приготовления отбивных из курицы понадобится:
- Куриная грудка — 2 шт.
- Морковь — 2-3 средние шт.
- Лук — 4-5 шт.
- Помидор— 4-5 шт.
- Сыр — 200 г
- Майонез — 100 г
- Соль
- Перец черный
- Специи для курицы — при желании
- Масло подсолнечное — для смазывания
Вырезаем из куриной грудки кости, разрезаем её на 2 или 4 части и отбиваем. Перчим и солим мясо, при желании, дополнительно добавляем специальные специи для курицы. Даем мясу замариноваться, оставив его на 6-12 часов стоять в холодном месте.
Морковь и сыр натираем на бурачную терку, режем кубиками лук, кольцами нарезаем помидоры.
Выкладываем замаринованные кусочки курицы на смазанный растительным маслом противень (предварительно противень можно застелить фольгой для выпекания). Смазываем куриное мясо небольшим количеством майонеза. Следующими слоями кладем кружочки помидоров, затем лук, морковь. Смазываем слой моркови майонезом и выкладываем наверх натерный сыр.
Выпекаем отбивные около 45 минут. Чтобы они получились сочными, можно подлить на противень немного воды.
А пока наше блюдо готовится, мы советует Вам посмотреть еще один рецепт наших отбивных, уже из свинины - мясо по-французски. Получается безумно вкусно!
Подаем готовые отбивные с горячим отварным картофелем. Пробуйте, готовьте и делитесь своими впечатлениями. Приятного Вам аппетита!
Похожие рецепты
Смотреть все рецепты из категории: Блюда из мяса и птицы
