Курица, запеченная с овощами

Рецепт куриного филе с овощами (горошком, кукурузой, помидорами и маслинами), запеченного в духовке.

Фото: Курица, запеченная с овощами (пошагово)

Оцените рецепт:

Для приготовления блюда понадобится:

  1. Куриное филе – 600 г
  2. Лук репчатый – 1 шт.
  3. Чеснок – 2 зубчика
  4. Маслины – 1 банка
  5. Консервированный зеленый горошек – 1 банка
  6. Консервированная кукуруза – 1 банка
  7. Помидоры в собственном соку – 200 г
  8. Сыр – 200 г
  9. Помидор – 1 шт.
  10. Масло подсолнечное — для жарки

Нарезаем куриное филе на небольшие брусочки. Мелко нарезаем лук и чеснок. Режем кружочками маслины. Мелко нарезаем томаты в собственном соку (оставшийся томатный сок не выливаем, он еще пригодится).

Разогреваем в сковороде небольшое количество подсолнечного масла, кладем курицу и слегка обжариваем. Затем добавляем лук, чеснок, специи по вкусу. Теперь добавляем маслины, горошек, кукурузу, томаты и томатный сок. Доводим все до готовности на небольшом огне. Затем укладываем получившуюся смесь в форму для запекания. Наверх выкладываем порезанный свежий помидор, а затем равномерно распределяем сыр. Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.

И блюдо готово! Приятного аппетита!

Этот рецепт и фотографии нам прислала наша читательница Александра.

 

Похожие рецепты

Продукты используемые для приготовления

Как приготовить Курица, запеченная с овощами? Узнайте рецепт у нас! Качественные фотографии кулинарных рецептов, простые и вкусные, быстроприготавливаемые, диетические(для похудания) и не очень.
9.50 из 10 проголосовало 2.

Комментарии