Свинина в соевом соусе
Приятное, нежное, островатое на вкус блюдо китайской кухни.
Оцените рецепт:
Для приготовления блюда вам понадобится:
- Имбирь
- Чеснок
- Перец чили
- Свинина — жирная, с кусочками мяса, 300 гр
- Соевый соус
- Подсолнечное масло
- Специи
Мясо нарезаем кусочками, соломкой. На сковородку кладем нарезанный имбирь, чеснок, красный перец. Через минуту кладем мясо на сковороду и обжариваем минут 5, добавив соевый соус и специи.
Через 5 минут снимаем, перекладываем в кастрюльку, заливаем мясо наполовину водой из чайника, ставим на плиту, неплотно прикрыв крышку на полчаса на средний огонь. В процессе воды можно немного долить, если будет сухо.
Перед самой готовностью блюда добавляем нарезанный чеснок и имбирь. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Смотреть все рецепты из категории: Блюда из мяса и птицы
Продукты используемые для приготовления
7.50
из 10
проголосовало 2.
Комментарии
ольга
10 декабря 2012
#
Что значит специи? Соль тоже специя и ванилин, кстати, тоже с корицей. Будте поточнее пожалуйста!
Редакция
10 декабря 2012
#
Вы знаете, Оля, для нас это блюдо готовил наш друг Ли и я не могу вам точно сказать какие специи он использовал, поскольку решающую роль в этом рецепте играют другие ингредиенты. На мой взгляд подойдет что-то со смесью перцев, майораном и молотым кориандром. Основная изюминка этого блюда, на мой взгляд в имибире, чесноке, перце и соевом соусе, а также в доводке на небольшом огне на финальной стадии. Из-за получасового тушения свинина получается очень нежной, а из-за красного перца немного острой.
