Хрустящий салат с креветками и апельсинами
Есть фруктовые салаты, есть овощные, а есть фруктово-овощные салаты. Получается вкусно и полезно! Еще добавим в такой салат немного креветок и орешков - неповторимый вкус! Это стоит того, чтобы попробовать.
Оцените рецепт:
Для приготовления салата понадобится:
- Стебель сельдерея — 2-3 стебля
- Креветки — 500 г неочищенных или 100 г очищенных
- Помидор — 1 небольшой
- Перец болгарский — 1/2 шт.
- Яблоко — 1 среднее
- Апельсин — 1 шт.
- Кедровые орехи — 100 г
- Салат и зелень — небольшие пучки
- Лимон — для украшения
Для приготовления салатной заправки берем:
- Масло оливковое — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Соль — на кончике ножа
- Перец черный молотый — по вкусу
Яблоко и сельдерей нарезаем соломкой. Креветки бросаем в кипящую подсоленную воду и варим 3 минуты. Отваренные креветки очищаем от панцирей. Помидор нарезаем кусочками около 4 см.
Апельсин очищаем от кожуры и разделяем его на дольки. С каждой дольки снимаем пленочку и нарезаем на три части. Рвем листья салата. Болгарский перец нарезаем небольшими полосками. Наконец, добавляем в салат петрушку и кедровые орешки. При желании, также можно добавить в салат маслины.
Сверху поливаем салатной заправкой.
Салатная заправка:
Для приготовления заправки выживаем 1 ст. ложку сока лимона и взбиваем его вилкой с солью и черным перцем. По-немногу добавляем оливковое масло.
Вкусный летний салат готов. Приятного Вам аппетита!
Плюсы такого салатика заключаются в том, что в нем сохраняются все витамины и микроэлементы, отсутствует майонез. Кроме того, выглядит он очень аппетитно и ярко.
Похожие рецепты
Смотреть все рецепты из категории: Фруктовые салаты
Продукты используемые для приготовления
Комментарии
